Flan casero

Name: Flan casero
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 7 huevos grandes u 8 chicos; 750 ml leche; 150 grs azúcar; 1/2 cucharadita Esencia de vainilla; 100 grs Azúcar para el caramelo

paulayrenata.fotorespuesta @cook_13874369

Rico fácil
Tramposo en la cocción pero quedó ok

Flan casero

paulayrenata.fotorespuesta @cook_13874369

Rico fácil
Tramposo en la cocción pero quedó ok

Guardada

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Ingredientes

1:30 hs

8 raciones

7huevos grandes u 8 chicos
750 mlleche
150 grsazúcar
1/2 cucharaditaEsencia de vainilla
100 grsAzúcar para el caramelo

Guardada

Paso a paso

1:30 hs

1

Empezar con el caramelo poner azúcar en la flanera y a fuego bajo dejar que se haga, controlar constantemente y girar del lado que va derritiendo e ir cubriendo un poco los costados sin agregar agua ni tocarlo. Solo ir girando la flanera
2

Romper los huevos y agregar la leche mezclar
3

Agregar el azúcar batir suavemente uniendo y agregar la esencia
4

Colar la preparación
5

Para cuando terminemos también va a estar el caramelo. Coloco la mezcla en la flanera. Tapo con papel aluminio
6

Baño María. Horno eléctrico. Y yo lo puse a 160 de temperatura 1 hora NO se hizo. LE PUSE MEDIA HORA MÁS A Máximo 250 de temperatura pinche y me quedó perfecto. Raro. Pero dejo acá mi experiencia quizás sea útil.