Torta matera salada

Name: Torta matera salada
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 mlt agua tibia; 1 cucharada miel; 7 grs levadura seca; 4 cucharadas aceite; 400 grs harina; 2 cucharaditas sal; 100 grs jamón; 150 grs queso; Para pintar:; Aceite, mostaza, orégano, ajo

Alicia @Alis

Montevideo_Uruguay

Torta matera salada

Guardada

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Ingredientes

300mlt agua tibia
1 cucharadamiel
7 grslevadura seca
4 cucharadasaceite
400 grsharina
2 cucharaditassal
100 grsjamón
150 grsqueso
Para pintar:
Aceite, mostaza, orégano, ajo

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl ponemos el agua tibia aceite miel y levadura mezclamos con un batidor
2

Agregamos harina con la sal y mezclar con una espátula hasta integrar bien
3

Dejamos leudar tapado unos 20 minutos mientras picamos el jamón en cuadraditos chicos y rallamos el queso
4

Luego se lo integramos todo a la masa y dejamos descansar nuevamente por 20 minutos
5

Luego con la mano mojada le hacemos 4 pliegues a la masa y dejamos nuevamente descansar hasta que crezca
6

Pasamos la masa a un molde para torta (previamente aceitado) con la espátula marcamos cuadrados en los pliegues colocamos tiritas de queso (puede ser dambo)
7

Mezclamos poquito de aceite mostaza orégano y ajo bien picadito y con esta mezcla pincelamos la torta
8

Horno 180 gr previamente precalentado hasta que dore
9

Queda muy rica bien esponjosa