Roll de Fresas

Name: Roll de Fresas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Huevo; 3 Clara de huevo; 40 ml Leche; 30 g Harina; 250 ml Nata para montar (bien fría); 2 cdas azúcar; 2-3 cdas mermelada de fresa; 3-4 unidades Fresas troceadas; Azúcar para espolvorear

Ana @Good_Habits

Murcia

Receta muy sencilla y rápida de hacer.
Es un rollito pequeño, para 4 personas aprox

Roll de Fresas

Ana @Good_Habits

Murcia

Receta muy sencilla y rápida de hacer.
Es un rollito pequeño, para 4 personas aprox

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Ingredientes

40 min

4 raciones

1Huevo
3Clara de huevo
40 mlLeche
30 gHarina
250 mlNata para montar (bien fría)
2 cdasazúcar
2-3 cdasmermelada de fresa
3-4 unidadesFresas troceadas
Azúcar para espolvorear

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Bate el huevo junto con las claras, la leche y la harina hasta obtener una mezcla homogénea, líquida.
2

Cocina crepes finos a fuego medio en una sartén antiadherente.
3

Monta la nata junto con el azúcar, con la batidora de varillas
4

Coloca tres crepes superpuestos y forma un rectángulo.
5

Unta la nata montada en el centro, añade mermelada y fresas troceadas.
6

Doble los extremos y enrolla formando el roll.
7

Espolvorea azúcar glass

Trucos

Puedes personalizar el relleno con otros tipos de frutas o mermeladas.

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Ana @Good_Habits

sábado, 21 de febrero de 2026 a las 10:19 AM

Murcia

Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋

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