Bizcocho de manzana súper sano

Name: Bizcocho de manzana súper sano
Yield: 5-6 raciones pequeñas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 manzanas pequeñas; 2 huevos; 50 gr eritritol o azúcar; 15 gr aceite o mantequilla vegetal; 80 ml leche; 50 gr harina; 6 gr levadura; 1 cucharadita azúcar de coco o moreno para decorar

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

El ingrediente principal es la manzana, el total sólo tiene 350 kcal, es un quita antojos sano, delicioso y ligero!

Bizcocho de manzana súper sano

Arantza @arantza_recetas_fit

Castelldefels, Cataluña, España

El ingrediente principal es la manzana, el total sólo tiene 350 kcal, es un quita antojos sano, delicioso y ligero!

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Ingredientes

50 minutos

5-6 raciones pequeñas

3manzanas pequeñas
2huevos
50 greritritol o azúcar
15 graceite o mantequilla vegetal
80 mlleche
50 grharina
6 grlevadura
1 cucharaditaazúcar de coco o moreno para decorar

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Con el batidor de varillas batir los huevos con el eritritol o azúcar hasta que quede espumoso y aumente su volumen.
2

Añadir poco a poco el aceite y la leche y seguir batiendo. Añadir la harina mezclada con la levadura y volver a batir.
3

Pelar y cortar las manzanas el láminas muy finas (yo uso una mandolina). Mezclar bien y poner en un molde. Decorar con el azúcar de coco para que caramelice con el calor del horno
4

Meter al horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos (lo últimos 5 con calor sólo abajo con ventilador)