Patata a la carbonara (papas carbonara)
Esta receta la vi en asopaimas.com. Les daré los ingredientes originales, aunque yo lo hice con menos cantidad porque solo era para mi esposo. Esta receta me gustó, hay otras donde las papas las cocinan primero pero me gustan más fritas. Yo las papas las freí en el horno de aire, pero en la receta las hacen con abundante aceite. Es bueno como acompañante, o solas con una ensalada.
Patata a la carbonara (papas carbonara)
Esta receta la vi en asopaimas.com. Les daré los ingredientes originales, aunque yo lo hice con menos cantidad porque solo era para mi esposo. Esta receta me gustó, hay otras donde las papas las cocinan primero pero me gustan más fritas. Yo las papas las freí en el horno de aire, pero en la receta las hacen con abundante aceite. Es bueno como acompañante, o solas con una ensalada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pelan las patatas y se cortan en rodajas (yo las corte en bastoncitos). Se fríen, se retiran cuando estén doradas y se ponen en un plato con papel absorbente. un bol se baten los huevos con la nata, la tocineta tostada y partida en pedacitos, queso y sal y pimienta al gusto. Se cocina removiendo para que se impregnen los sabores. Cuando se vean los huevos cuajados se aparta y se sirve de inmediato.
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