Es Bongko Ubi Ungu
Kelas komunitas kali ini membuat dessert yang sedang viral yaitu es bongko. Kebetulan kemarin beli ubi ungu dan masih sisa jadi saya buat saja kreasi bongko dengan ubi ungu.
Alhamdulillah enak banget, apalagi saya menggunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand. Bongkonya lembut kenyal karena pakai tepung beras dan tapioka Rose Brand, kuah santan dan gula merahnya gurih dan manisnya pas pakai santan instan Rose Brand dan gula pasir Rose Brand.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582
#cookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#Kopijos_KelasDessertViral
#Kopijos_Februari2026
Es Bongko Ubi Ungu
Kelas komunitas kali ini membuat dessert yang sedang viral yaitu es bongko. Kebetulan kemarin beli ubi ungu dan masih sisa jadi saya buat saja kreasi bongko dengan ubi ungu.
Alhamdulillah enak banget, apalagi saya menggunakan bahan-bahan berkualitas dari Rose Brand. Bongkonya lembut kenyal karena pakai tepung beras dan tapioka Rose Brand, kuah santan dan gula merahnya gurih dan manisnya pas pakai santan instan Rose Brand dan gula pasir Rose Brand.
Sumber resep: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25311582
#cookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasDessertViral
#Kopijos_KelasDessertViral
#Kopijos_Februari2026
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ubi ungu, kukus selama 20 menit atau hingga matang. Dinginkan lalu blender dengan 200 ml air.
- 2
Tuang tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, gula pasir Rose Brand dan garam. Masukkan juga pasta ubi ungu. Tuang santan Rose Brand. Tuang semua sisa air.
- 3
Aduk rata, panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental.
- 4
Tuang ke cetakan yang sudah dioles minyak tipis. Kukus selama 20 menit hingga matang. Dinginkan.
- 5
Buat kuah santan, tuang semua bahan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Sisihkan.
- 6
Buat kuah gula merah. Masukkan gula pasir ke dalam panci. Panaskan dengan api kecil hingga menjadi karamel. Masukkan gula merah. Panaskan hingga sedikit larut, lalu masukkan air, garam & daun pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut.
- 7
Penyajian: keluarkan bongko dari cetakan. Dalam mangkuk tuang es batu, lalu kuah santan dan bongko. Terakhir tuang kuah gula merah sesuai selera. Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar