Hamburguesas de Lentejas

Name: Hamburguesas de Lentejas
Yield: 8 hamburguesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g Lentejas cocidas; 1 pequeña (aprox. 30 gr) Zanahoria rallada; 1 unidad Huevo; 1 cucharada Perejil picado; 1 diente Ajo picado; 1 cucharadita Sal; 20 g Pan rallado; 10 g Harina

Agustina López @Mico_28

Posadas Misiones

Como saben mi especialidad es crear recetas con lentejas... ya que es mi plato favorito 😋..

Hamburguesas de Lentejas

Agustina López @Mico_28

Posadas Misiones

Como saben mi especialidad es crear recetas con lentejas... ya que es mi plato favorito 😋..

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Ingredientes

8 hamburguesas

500 gLentejas cocidas
1pequeña (aprox. 30 gr) Zanahoria rallada
1 unidadHuevo
1 cucharadaPerejil picado
1 dienteAjo picado
1 cucharaditaSal
20 gPan rallado
10 gHarina

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Paso a paso

1

Procesá o hacé puré las lentejas cocidas hasta obtener una textura homogénea.
2

Mezclá el puré de lentejas con la zanahoria rallada, el huevo, el perejil y el ajo.
3

Agregá la sal, el pan rallado y la harina. Integrá bien hasta formar una masa.
4

Formá hamburguesas del tamaño deseado.
5

Cociná en sartén con un poco de aceite, 3 minutos por lado, hasta dorar.

Trucos

Para una mejor textura, procesá las lentejas o hacé puré antes de mezclar con los demás ingredientes.
También se pueden hacer con lentejas que ya están envasadas.

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