Espaguetis integrales con bonito en salsa de anchoas

Name: Espaguetis integrales con bonito en salsa de anchoas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 140 g espaguetis integrales; 5 filetes de anchoa; 1 latita de bonito en escabeche; 16/18 aceitunas negras sin hueso; 2 cucharadas postre de alcaparras; 1 diente ajo; 1 lata de tomate triturado bajo en sal (unos 400 g aprox); 1 cebolla; 1 chorrito aove

Luz @Luz1957

Madrid

Un sabor riquísimo.

Espaguetis integrales con bonito en salsa de anchoas

Un sabor riquísimo.

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Ingredientes

40 min

2 personas

140 gespaguetis integrales
5filetes de anchoa
1latita de bonito en escabeche
16/18aceitunas negras sin hueso
2 cucharadaspostre de alcaparras
1 dienteajo
1lata de tomate triturado bajo en sal (unos 400 g aprox)
1cebolla
1 chorritoaove

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Picamos la cebolla y la pochamos bien en una sartén con un chorrito de aove.
2

Echamos en el mortero el ajo, 8 aceitunas, las alcaparras y los filetes de anchoa. Majamos bien hasta formar una pasta.
3

Cuando la cebolla esté bien pochada le añadimos el tomate y la pasta del mortero. Cocinamos minutos fuego suave unos 10 minutos.
4

Calentamos agua y cocemos los espaguetis 9 minutos desde que empieza la ebullición.
5

Añadimos a la sartén el bonito y las aceitunas y cocinamos unos 5 minutos más.
6

Una vez estén cocidos los espaguetis los escurrimos y emplatamos, añadiendo la salsa por encima. Podemos espolvorear un poco de albahaca seca. ¡¡Buen provecho!! 😀