Milhojas de setas y espinacas

Name: Milhojas de setas y espinacas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g Setas de ostra; 1 paquete (aprox. 250 gr) Espinacas frescas; 5 unidades Huevos; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 diente Ajo; al gusto Pimienta negra; al gusto Sal; 80 g Queso (el que prefieras)

Aran @cook_115211333

Bilbao

Es un plato fácil y muy sabroso que llevo elaborado desde hace muchos años y es perfecto para cualquier ocasión.

Milhojas de setas y espinacas

Aran @cook_115211333

Bilbao

Es un plato fácil y muy sabroso que llevo elaborado desde hace muchos años y es perfecto para cualquier ocasión.

Guardada

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Ingredientes

40 min

2-3 raciones

300 gSetas de ostra
1 paquete(aprox. 250 gr) Espinacas frescas
5 unidadesHuevos
2 cucharadasAceite de oliva
1 dienteAjo
al gustoPimienta negra
al gustoSal
80 gQueso (el que prefieras)

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Trocea las setas y sofríelas con aceite, ajo y pimienta en sartén amplia.
2

Cuando estén tiernas, añade sal y agrega las espinacas poco a poco, tapando para que reduzcan.
3

Bate los huevos y resérvalos.
4

Cuando las verduras estén listas, vierte el huevo batido, tapa y cocina a fuego lento.
5

Tras 2 minutos, añade el queso por encima, tapa y deja cuajar hasta que el huevo esté bien hecho.
6

Sirve caliente.