Semur Daging Betawi
Comment : Lauk yang bikin Nasi Uduk langsung menyala..
Weekend pagi biasanya saat aku keluar pagi beli sarapan buat bungsu yang suka bubur ayam atau nasi uduk yang ada mie nya - specifik banget ya 🤩 . Umumnya di Sentul lauk tambahannya balado telur, balado tongkol atau ayam kecap, jarang banget ada semur daging nya…
Beberapa waktu yll setelah tahu rahasia Nasi Uduk asli Betawi dari Fb Mpok Sumi kalau bikin Nasi Uduk dikasih Jahe sama Kencur,.. beeeh.. enak.. mantul surentul.. Adik, Ipar, ponakan sukaa banget Nasi Uduk resep baru ini, pairing nya kalau adikku suka Daging bumbu mercon, aku milih Semur nya..
Semur daging ala Betawi ini beda banget sama ala Surabaya yang ringan, ini bumbunya medok, dengan rempat rempah kumplit kayu manis, cengkeh, bunga lawang, pala merica, kemiri tumbar jahe,.. plus bintang utama Kecap Manis, jadi makin legit… 😋🧑🍳
#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta
Semur Daging Betawi
Comment : Lauk yang bikin Nasi Uduk langsung menyala..
Weekend pagi biasanya saat aku keluar pagi beli sarapan buat bungsu yang suka bubur ayam atau nasi uduk yang ada mie nya - specifik banget ya 🤩 . Umumnya di Sentul lauk tambahannya balado telur, balado tongkol atau ayam kecap, jarang banget ada semur daging nya…
Beberapa waktu yll setelah tahu rahasia Nasi Uduk asli Betawi dari Fb Mpok Sumi kalau bikin Nasi Uduk dikasih Jahe sama Kencur,.. beeeh.. enak.. mantul surentul.. Adik, Ipar, ponakan sukaa banget Nasi Uduk resep baru ini, pairing nya kalau adikku suka Daging bumbu mercon, aku milih Semur nya..
Semur daging ala Betawi ini beda banget sama ala Surabaya yang ringan, ini bumbunya medok, dengan rempat rempah kumplit kayu manis, cengkeh, bunga lawang, pala merica, kemiri tumbar jahe,.. plus bintang utama Kecap Manis, jadi makin legit… 😋🧑🍳
#CINTE_MasakPakaiKecap
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CookpadCommunity_Jakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan : Rebus daging hingga setengah empuk.
- 2
Blender rempah hingga halus, ambil 3 bawang merah buat jadi bawang goreng, sisihkan. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum dengan margarine/minyak
- 4
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam
- 5
Tuang air, masak hingga daging empuk.
- 6
Masukkan kecap manis, aduk rata, masak hingga kuah mengental. Taburi bawang goreng diatasnya..
Tips
Pastikan daging dimasak hingga empuk agar rasa semur lebih meresap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)