Flan de huevo casero
Me encanta preparar este flan de huevo casero porque es un postre fácil y con ingredientes simples. Al hacerlo al baño maría queda muy cremoso y con ese sabor tradicional que recuerda a los postres de siempre.
Flan de huevo casero
Me encanta preparar este flan de huevo casero porque es un postre fácil y con ingredientes simples. Al hacerlo al baño maría queda muy cremoso y con ese sabor tradicional que recuerda a los postres de siempre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vierte el caramelo en el fondo del molde y repártelo bien.
- 2
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
- 3
Echa la mezcla del flan sobre el molde con el caramelo.
- 4
Coloca el molde dentro de una bandeja con agua caliente y hornea a 180 °C durante 45-55 minutos, hasta que el flan esté cuajado.
- 5
Deja que el flan se enfríe completamente y después mételo en la nevera durante al menos 3–4 horas. Desmolda pasando un cuchillo por los bordes y dándole la vuelta sobre un plato.
Trucos
•Si tapas el molde con papel de aluminio, el flan quedará más suave y sin agujeritos.
•Puedes aromatizarlo con piel de limón o naranja infusionada en la leche.
•Para comprobar si está listo, pincha con un cuchillo: si sale limpio, ya está cuajado.
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