Guiso de garbanzos con espinacas y carne de cochino

Name: Guiso de garbanzos con espinacas y carne de cochino
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250-300 g carne de cochino; 150-200 g espinacas; 2 tarros de garbanzos cocidos; 1 cebolla; 2-3 dientes ajo; 1-2 pastillas avecrem; 1 tarrina de dados de jamón serrano; 1/2 vaso vino blanco; 1 vaso caldo de carne; 2-3 cucharas tomate frito; Aceite de girasol; Sal; Pimienta; 1-2 cucharitas sal de ajo y perejil; 1 cucharita pimentón dulce o picante

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#revistacookpad

Guiso de garbanzos con espinacas y carne de cochino

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

250-300 gcarne de cochino
150-200 gespinacas
2tarros de garbanzos cocidos
1cebolla
2-3 dientesajo
1-2 pastillasavecrem
1tarrina de dados de jamón serrano
1/2 vasovino blanco
1 vasocaldo de carne
2-3 cucharastomate frito
Aceite de girasol
Sal
Pimienta
1-2 cucharitassal de ajo y perejil
1 cucharitapimentón dulce o picante

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Escurrir los garbanzos. Lavar los garbanzos, escurrir. Lavar, secar y trocear las espinacas. Poner en el muro los ingredientes. Poner en un bol la carne de cochino, espolvorear con la mezcla de sal de ajo y perejil y Avecrem molido, mezclar. Salpimentar la carne. Dorar en una sartén la carne.
2

Escurrir la carne en papel absorbente. Colar el aceite de la carne. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y jamón, remover.
3

Añadir el pimentón, remover. Añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino durante 5-6 minutos.
4

Añadir el tomate frito, remover. Añadir la carne de cochino y garbanzos, remover.
5

Dejar cocer las garbanzos y carne durante 10-15 minutos. Añadir las espinacas, remover. Dejar cocer las espinacas durante 5-6 minutos.
6

Retirar del fuego el guiso. Dejar templar el guiso. Presentar en un plato hondo el guiso. Servir.