レタスを食べやすい大きさに切る。

塩を加えたお湯でレタスをさっと茹でる。

生姜とにんにくを細かく刻む。

醤油、お酢、砂糖、ごま油、味の素を混ぜて合わせ調味料を作る。

茹でたレタスと調味料を和える。

器に盛り付けて完成。