エビににんにく、しょうが、胡椒をまぶし、よく揉んで下味をつける。

片栗粉を全体にしっかりまぶす。

フライパンに油を熱し、中火でエビを両面カリッと揚げる。

ボウルでマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを混ぜる。

揚げたエビをソースに加え、全体によく絡めて完成。