Kotokan Ikan Asap
Kotokan iwak/ikan asap merupakan masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Dengan kuah santan yang pedas dan aroma ikan asap yang khas, menciptakan masakan yang sangat menggoda untuk dinikmati.
Agar rasanya gurih nikmat, saya pakai Garam Cap Kapal. Garam Cap Kapal diproduksi oleh PT. Susanti Megah, yang merupakan pelopor garam beryodium pertama sejak tahun 1978. Sudah berlogo HALAL MUI & TOP Brand.
Untuk menyajikan makanan saya pakai piring jerami ASTA FAMILIA. Keunggulannya antara lain :
– Material 100% FOOD GRADE
– Terbuat dari jerami alami. Bebas racun.
– Bisa terurai atau didaur ulang ( eco friendly ). Ramah lingkungan.
– Tekstur halus dan material ringan
– Tidak mudah patah, pecah, cuil, atau rusak
– Ramah lingkungan, tidak mengandung logam berat aman untuk tubuh Anda.
– Mudah dibersihkan dan anti bakteri
– Cocok dipakai saat bepergian maupun acara di rumah.
Kotokan Ikan Asap
Kotokan iwak/ikan asap merupakan masakan khas Surabaya, Jawa Timur. Dengan kuah santan yang pedas dan aroma ikan asap yang khas, menciptakan masakan yang sangat menggoda untuk dinikmati.
Agar rasanya gurih nikmat, saya pakai Garam Cap Kapal. Garam Cap Kapal diproduksi oleh PT. Susanti Megah, yang merupakan pelopor garam beryodium pertama sejak tahun 1978. Sudah berlogo HALAL MUI & TOP Brand.
Untuk menyajikan makanan saya pakai piring jerami ASTA FAMILIA. Keunggulannya antara lain :
– Material 100% FOOD GRADE
– Terbuat dari jerami alami. Bebas racun.
– Bisa terurai atau didaur ulang ( eco friendly ). Ramah lingkungan.
– Tekstur halus dan material ringan
– Tidak mudah patah, pecah, cuil, atau rusak
– Ramah lingkungan, tidak mengandung logam berat aman untuk tubuh Anda.
– Mudah dibersihkan dan anti bakteri
– Cocok dipakai saat bepergian maupun acara di rumah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk
- 2
Tambahkan air lalu masukkan terongnya. Masak hingga setengah matang.
- 3
Tambahkan santan instan, aduk-aduk hingga rata lalu masukkan ikan asap, petai, cabai rawit dan irisan cabai hijau.
- 4
Tambahan Garam Cap Kapal, kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya. Masak hingga semuanya dan bumbu meresap.Koreksi rasa menurut selera lalu angkat.
- 5
Siapkan piring ASTA, letakkan kotokan ikan asapnya dan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar