Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)

Name: Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)
Yield: 1 mangkuk sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; 2 bungkus ukuran 65 ml / 130 mili liter santan Instan; Secukupnya air; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (dibakar); 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1 sendok teh ketumbar bubuk; 6 buah cabe kecil merah (tambahan dariku); 4 buah cabe kriting (tambahan dariku); Sesuai selera garam; Sesuai selera gula merah di iris; Sesuai selera penyedap makan; 2 lembar jeruk purut (optional)

asti @Cp_bali_asti

singaraja bali

Selain daging sebagai makanan dalam hari raya idul fitri sayurpun menjadi hidangan saat kumpul keluarga. Saat ini menghidangkan sayur manisa sebagai pendamping lontong dan ketupat saat perayaan. Resep didapat dari mbah jember mertua kakak sepupu.
#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#GAS2025
#CookpadCommunity_Indonesia
#CookpadCommunity_Id
#LabuSiam
#CPBaliAuthor2026_Asti

Lebih banyak

Sayur manisa (Pendamping Lontong atau Ketupat Lebaran)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

1 mangkuk sayur

Bahan:
2 buahlabu siam
2 bungkusukuran 65 ml / 130 mili liter santan Instan
Secukupnyaair
Bumbu dihaluskan:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih (dibakar)
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
1 sendok tehketumbar bubuk
6 buahcabe kecil merah (tambahan dariku)
4 buahcabe kriting (tambahan dariku)
Bahan Tambahan:
Sesuai seleragaram
Sesuai seleragula merah di iris
Sesuai selerapenyedap makan
2 lembarjeruk purut (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan dan bersihkan. Potong labu siam seperti korek api memanjang lalu beri garam diamkan sekitar 10 menit atau agak layu lalu bilas dicuci bersih dengan air.
2

Haluskan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga keluar aroma dan bumbu terlihat pecah dari minyak, tambahkan daun jeruk purut.
3

Masukkan labu siam aduk rata hingga agak matang. Tuang santan dan air aduk rata.
4

Beri bumbu tambahan, aduk rata, masak hingga matang. Matikan kompor, ambil wadah saji, sajikan. Selamat mencoba, salam koki dapur rumahan.