Pasta con crema de tomates cherry y carne picada al vino tinto
Receta de pasta con carne y tomate un poco más elaborada y sabrosa. Sencilla de hacer
Pasta con crema de tomates cherry y carne picada al vino tinto
Receta de pasta con carne y tomate un poco más elaborada y sabrosa. Sencilla de hacer
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Bate tomate cherry, 2 cucharadas de tomate frito, orégano, un poco de sal y un poco de azúcar
- 2
En una sartén freímos cebolla. A los 3 minutos añadimos un diente de ajo
- 3
Al cabo de un minuto ponemos la carne picada (antes de que se queme el ajo)
- 4
Removemos, cuando la carne esté hecha ponemos 3 cucharadas de vino tinto. Removemos durante 3 minutos aprox. (me suelo guiar hasta que desaparece el olor a vino)
- 5
Añadimos la salsa de tomate y removemos durante 2 minutos
- 6
Echamos la pasta cruda y removemos durante un minuto. Después añadimos 250 ml de agua caliente. Dejamos que lapasta absorba durante 11 minutos. Vamos removiendo eventualmente. En los últimos 3 minutos removemos com frecuencia. La pasta debe quedar melosa y absorber todo el agua. Si no ha absorbido aún subimos el fuego y movemos durante 2 minutos
- 7
Apaganos el fuego y añadimos 2 cucharadas de yogur natural y un pequeño chorro de aceite. Removemos rápidamente durante un minuto
- 8
Emplatamos
- 9
Condimentamos al gusto
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