Pollo al Limón Chino y Loco

Name: Pollo al Limón Chino y Loco
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 unidad (aprox. 200 gr) Pechuga de pollo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 unidad Huevo; 100 g Maicena; 1 cucharada Polvo de hornear; suficiente para freír Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 1 unidad Peladura de limón (sin parte blanca); 75 g Zumo de limón; 70 g Azúcar; 70 g (o un poco menos si es suave) Vinagre de arroz; 1 cucharada Miel (preferiblemente de azahar); 1 cucharada Polvo para natillas

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Primeras pruebas para dar con el pollo chino al limón definitivo que tanto le gusta a mi mayor 🩷. Este está muy rico

Pollo al Limón Chino y Loco

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Primeras pruebas para dar con el pollo chino al limón definitivo que tanto le gusta a mi mayor 🩷. Este está muy rico

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 unidad(aprox. 200 gr) Pechuga de pollo
al gustoSal
al gustoPimienta
1 unidadHuevo
100 gMaicena
1 cucharadaPolvo de hornear
suficiente para freír Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
1 unidadPeladura de limón (sin parte blanca)
75 gZumo de limón
70 gAzúcar
70 g(o un poco menos si es suave) Vinagre de arroz
1 cucharadaMiel (preferiblemente de azahar)
1 cucharadaPolvo para natillas

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Prepara la salsa: hierve 1 min la peladura, zumo, azúcar, vinagre, miel y polvo de natillas. Deja enfriar.
2

Corta la pechuga en filetes de 1 cm y golpéalos suavemente para ablandar.
3

Salpimienta el pollo, añade el huevo y mezcla bien.
4

Pasa los filetes por maicena mezclada con el polvo de hornear.
5

Fríe en AOVE a 170°C hasta dorar y escurre bien.
6

Sirve el pollo con la salsa fría por encima.
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝