Ensalada para pacientes con tratamiento yodo 131

Mi hija enfermó de cáncer de tiroides a los 15 años, fue muy agresivo, hizo metástasis, tuvieron que estirpar su tiroides y varios ganglios, y tuvo que hacer tratamiento con yodo 131 para "matar" las células malas que pueden quedar. Para ello debio y debe (cada vez), hacer dieta baja en iodo y sodio, y la verdad es complicado, así que hemos creado algunas comidas y esta le gustó mucho.
Ensalada para pacientes con tratamiento yodo 131
Mi hija enfermó de cáncer de tiroides a los 15 años, fue muy agresivo, hizo metástasis, tuvieron que estirpar su tiroides y varios ganglios, y tuvo que hacer tratamiento con yodo 131 para "matar" las células malas que pueden quedar. Para ello debio y debe (cada vez), hacer dieta baja en iodo y sodio, y la verdad es complicado, así que hemos creado algunas comidas y esta le gustó mucho.
Paso a paso
- 1
Cortar la pera en láminas, la naranja en gajitos sin cáscara y sin semillas, y mezclar con la lechuga (cortada pequeña) y el arroz.
- 2
Condimentar con aceite de oliva y pimienta negra a gusto.
Trucos
Hacerlo con Amor
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