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- 1
Zwiebel in feine Würfel schneiden und Lauch in Scheiben schneiden.
- 2
Öl im Topf erhitzen und Zwiebel glasig dünsten. Lauch hinzugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
- 3
Kartoffeln und Möhre schälen und in Würfel schneiden.
- 4
Kartoffeln, Möhren und Petersilie in die Brühe geben und 25 Minuten weich kochen.
- 5
Sahne hinzugeben undSuppe pürieren. Mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz abschmecken.
- 6
Während die Suppe kocht die Wiener in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten. (Gibt noch einen besseren Geschmack)
- 7
Suppe anrichten, Würstchen hineinlegen und mit Schnittlauch garnieren.
Cooksnaps
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
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