Gulai Ayam Kampung
Gulai enak versi saya, gulai yang kuah santan nya kental, pekat dan kaya rasa🤤.
Selain jadi hidangan identik Hari Raya pendamping ketupat/ nasi. Gulai juga masakan yg bisa di nikmati kapan saja.
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#MasakanLebaran #GulaiKuahSantan
#Gulai #Daging #Padang
#GulaiSapi #AyamKampung
#SliceCuteCake
Gulai Ayam Kampung
Gulai enak versi saya, gulai yang kuah santan nya kental, pekat dan kaya rasa🤤.
Selain jadi hidangan identik Hari Raya pendamping ketupat/ nasi. Gulai juga masakan yg bisa di nikmati kapan saja.
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya
#MasakanLebaran #GulaiKuahSantan
#Gulai #Daging #Padang
#GulaiSapi #AyamKampung
#SliceCuteCake
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ayam menjadi 10-12 bagian. Ungkep tanpa air, tutup ± 3 Menit. Tambah 1 Gelas air tutup ± 3 Menit.
Angkat sisihkan.
- 2
Tumis bumbu gulai bersama rempah hingga harum.
Masukkan ayam kampung td, aduk. Tuang air 1 gelas, masak smp mendidih, lalu beri garam, lada, kaldu, dan gula merah.
- 3
Setelah ayam mulai empuk, masukan santan kental dan 1 gelas air.
Aduk rata lalu tutup & masak hingga santan menyatu dan mendidih.
- 4
Koreksi rasa. Total kuah menggunakan ±3 gelas air (sesuaikan selera).
Masak dg api kecil hingga ayam empuk dan kuah mengental.Setelah matang, sajikan dg nasi hangat.
Tips
📍Untuk Bumbu Gulai Blender
• Tumis bawang merah, bawang putih, & cabai terlebih dahulu
• Tujuannya agar lebih harum & tidak langu
• Lalu campurkan ke bumbu halus lainnya/ blender bersamaan.
📍Jika Kuah ingin halus bisa di saring juga.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar