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- 1
Maultaschen in heißer Gemüsebrühe 10 Minuten ziehen lassen. Danach abschütten und in 1 cm dicken Scheiben schneiden
- 2
Zwiebeln fein würfeln und die Eier aufschlagen und verquirlen.
- 3
Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig andünsten. Danach die Maultaschen hinzugeben und goldbraun anbraten
- 4
Sahne hinzugeben und gut durchmischen. Bei geschlossenem Deckel und mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Zwischendurch umrühren.
- 5
Das Ei unter ständigem Rühren hinzugeben und solange rühren bis es gestockt hat, danach den Käse darüber streuen und kurz schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cooksnaps
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
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