Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos de las hojas que no procedan (las exteriores que son duras) y cortamos a gajos pequeños las alcachofas, mientras en una sartén calentamos un chorrito de aceite y añadimos las alcachofas, las removemos hasta que estén bien hechas
- 2
Mientras en un bol batimos los 6 huevos y cualdo la alcachofa esté bien hecha la añadimos al bol, lo removemos y dejamos reposar un par o tres de minutos y a la sartén con un chorrito más de aceite
- 3
Removemos y hacemos la tortilla, la volteamos y ya la tenemos. BUEN PROVECHO
Trucos
Si os gusta jugosa sacarla de la sartén y dejarla en el plato, si por lo contrario os gusta más hecha que no quede el huevo líquido dejarla en la sartén y la tapais con el plato unos minutos. Esto es para todal las tortillas
Yo también aprovecho los troncos de la alcachofa están muy buenos también, así aprovecháis al máximo la alcachofa.
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