Comenzamos salpimentado los filetes y friendo los en una sartén previamente caliente con un poco de aceite.

Cuando estén dorados los reservamos.

Añadimos a la sartén los champiñones laminados con un poco de sal y los doramos un poco, seguido los reservamos.

Picamos un poco la cebolla y la llevamos a fuego medio a la sartén con un poco de aceite, cuando esté pochada, añadimos los ajos laminados y dejamos que se medio doren, seguido incorporamos el pimiento asado y cocinamos 2 minutos.

Llevamos la bardura a un vaso batidora, añadimos la nata y batimos con la batidora.

Volvemos a llevar a la sartén.

Añadimos la sal y las especias, removemos bien e incorporamos la carne y los champiñones, dejando cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.