Phần sốt:cho mù tạt vào bát dùng phới đánh đều > cho từ từ dầu olive
vào đánh > cho muối+mật ong+ nước cam vào đến khi hỗn hợp mịn không tách dầu

Thái dưa hấu +củ đậu hạt lựu nhỏ, dưa chuột bỏ ruột để vỏ cắt nhỏ,olive cắt miếng bạc hà băm
nhỏ trộn tất cả cho ra đĩa sâu lòng, rắc hạt óc chó + hạt é lên