Ahora que comienza la época de platos más ligeros, os quiero presentar una ensalada muy sencilla y deliciosa:

Ponemos a hervir un puñado de quinoa en una olla, mientras hierve, pelamos una naranja y la cortamos en dados.

Cuando veamos que a la quinoa le sale una especie de corona alrededor (es el mejor indicativo para saber su punto de cocción) la apartamos del fuego y la la escurrimos.

Añadimos todos los ingredientes en el plato y lista para servir!!

Que aproveche Cocinillas!!

Si queréis ver esta receta y otras podéis entrar en www.tuespaciogastronomico.blogspot.com