Spargel-Kartoffelauflauf
Manni Born @manni_kocht
Spargel-Kartoffelauflauf
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- 1
Kartoffeln und Spargel schälen
- 2
Kartoffeln in Salzwasser 25 Minuten kochen und danach abschütten. In ca 1 cm dicken Scheiben schneiden.
- 3
Spargel 8-10 Minuten in Gemüsebrühe köcheln und danach abschütten.
- 4
Kartoffeln in die Auflaufform geben. Spargelstangen halbieren und auf die Kartoffeln geben.
- 5
Für die Soße, Joghurt, Eier und Kräuter vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Soße über den Spargel und die Kartoffeln gießen und die Auflaufform in vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft 35 Minuten backen. 10 Minuten vor Ende den Käse über den Auflauf verteilen.
Cooksnaps
Ich koche sehr gerne. Seit meiner Ernährungsumstellung in 2017 täglich und meine Gattin genießt es in vollen Zügen. Ich liebe Gerichte aus allen Bereichen und koche daher vielseitig.
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