Αυγά βαμμένα με κόκκινο κρασί
Όταν μου έδειξε η κόρη μου ένα βίντεο με κάποια που είχε βάψει τα αυγά της με κόκκινο κρασί και βγήκαν μαύρα και στραφταλιστά, δε το πίστεψα. Αλλά μετά από ψάξιμο είδα πως ήταν όντως έτσι και αν βάψεις τα αυγά με κόκκινο κρασί γίνονται ένα βαθύ μωβ / μαύρο χρώμα και σα να έχουν χρυσόσκονη πάνω τους.
Και δε γινόταν να μη το δοκιμάσω! Με απίθανα αποτελέσματα!
Αυγά βαμμένα με κόκκινο κρασί
Όταν μου έδειξε η κόρη μου ένα βίντεο με κάποια που είχε βάψει τα αυγά της με κόκκινο κρασί και βγήκαν μαύρα και στραφταλιστά, δε το πίστεψα. Αλλά μετά από ψάξιμο είδα πως ήταν όντως έτσι και αν βάψεις τα αυγά με κόκκινο κρασί γίνονται ένα βαθύ μωβ / μαύρο χρώμα και σα να έχουν χρυσόσκονη πάνω τους.
Και δε γινόταν να μη το δοκιμάσω! Με απίθανα αποτελέσματα!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τα αυγά και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα. Βάζουμε κόκκινο κρασί να τα καλύψει. Ανάβουμε το μάτι και μόλις πάρει βράση κατεβάζουμε τη θερμοκρασία και τα αφήνουμε να σιγοβράζουν για 15 λεπτά.
- 2
Τα αφήνουμε μέσα στο κρασί για 6-24 ώρες. Σε εμάς έγιναν στις 6 αλλά μπορεί να χρειαστούν παραπάνω μέχρι να γίνουν τέλεια.
- 3
Αυτό ήταν! Μη τα λαδώσετε γιατί γυαλίζουν μεν αλλά χάνουν κάπως το στραφταλιστό.
- 4
Είναι εντυπωσιακά στον ήλιο, όταν είναι σε σκιά δε φαίνεται το στραφτάλισμα. Είναι και πάλι ένα πολύ ωραίο χρώμα όμως.
Συμβουλές
Χρησιμοποιήστε ένα φτηνό κόκκινο κρασί, δε χρειάζεται κάτι παραπάνω.
Την Κυριακή θα δω τι έχει γίνει στο εσωτερικό τους...
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια