Hummus de Remolacha

Name: Hummus de Remolacha
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 0.5 diente Ajo; 100 g Garbanzos cocidos; 150 g Remolacha cocida; 15 g Jugo de limón; 25 g Tahini (pasta de sésamo); 0.5 cucharadita Sal; 25 g Aceite de oliva; 1 pellizco Curry en polvo; 1 pellizco Comino molido; 0.5 cucharadita Pimienta negra molida; 0.5 cucharada Semillas de sésamo tostado; 100 g Zanahorias en bastoncitos; 100 g Tomates; 100 g Calabacines variedad crudo en bastoncitos; 100 g Pan en rodajas

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

Esta es una receta que he encontrado ya que la remolacha tiene tantas propiedades que merece la pena comer de todos los modos posibles para no cansarse y esta es una de las que propia ser una por lo rica que está.
Además la remolacha es una raíz que esta siempre de temporada, ya que aunque según la variedad puede tardar hasta 90 días, disponemos de ellas todo el año sí nos organizamos bien.

Hummus de Remolacha

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Guardada

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Ingredientes

10 minutos

6 raciones

0.5 dienteAjo
100 gGarbanzos cocidos
150 gRemolacha cocida
15 gJugo de limón
25 gTahini (pasta de sésamo)
0.5 cucharaditaSal
25 gAceite de oliva
1 pellizcoCurry en polvo
1 pellizcoComino molido
0.5 cucharaditaPimienta negra molida
0.5 cucharadaSemillas de sésamo tostado
100 gZanahorias en bastoncitos
100 gTomates
100 gCalabacines variedad crudo en bastoncitos
100 gPan en rodajas

Guardada

Paso a paso

10 minutos

1

Coloca en el vaso el ajo, garbanzos, remolacha, jugo de limón, tahini, sal, 25 g de aceite, curry y comino.
2

Tritura durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Sirve en un bol, añade un chorrito de aceite, pimienta y sésamo tostado.
4

Acompaña con zanahorias, tomates, calabacines crudo y pan en rodajas.
Ya sólo queda servir y disfrutar!!!💝