Mie Ayam Topping Ayam Kecap (Serba Homemade)
Sabtu, 18 April 2026
Bismillah
Begini amat yaakk kalo masak kelamaan 😅😓🥺jadi pefotoan seadanya, sbb langganan udah ngantri 🤣🤣🤣
Udah dari hari apa, begitu keesokan hari dari mba Uci Mandasari (pemenang arisan bulan april 2026) share tentang MIE AYAM dicocompal, udah nitip omongan ke suami minta dibelikan mie & kulit pangsit ready, sampe hari ini pun belum nongol didapur, akhirnya ku bulatkan tekat semuanya bikin sendiri, tapi itulah jadinya, kiddos pada komentar buatnya berjam-jam, nanti makannya sebentar aja udah ludess 😞
Tapi bangga hasilnya sesuai selera keluarga, mie homemadenya pipih, ga terlalu kenyal sesuai dengan selera paksu banget, pangsit gorengnya & topping ayam kecapnya dapet pujian enak, sampe di gadoin sama anak bujang. Minyak ayamnya pun didaulat enak & wangi..
Pokoknya senang dehh masakan laris manis, walo capeknya buangeettt tapi setimpal. lunas terbayarkan😅😅😅
Sumber resep :
Mie Homemade Tanpa telur dari akun mba yani @yani_bungsu
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24814584
Mie Ayam Topping Ayam Kecap dari akun mba uci @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25629337
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CS_UciMandasari2026
#CookpadCommunity_Palembang
Mie Ayam Topping Ayam Kecap (Serba Homemade)
Sabtu, 18 April 2026
Bismillah
Begini amat yaakk kalo masak kelamaan 😅😓🥺jadi pefotoan seadanya, sbb langganan udah ngantri 🤣🤣🤣
Udah dari hari apa, begitu keesokan hari dari mba Uci Mandasari (pemenang arisan bulan april 2026) share tentang MIE AYAM dicocompal, udah nitip omongan ke suami minta dibelikan mie & kulit pangsit ready, sampe hari ini pun belum nongol didapur, akhirnya ku bulatkan tekat semuanya bikin sendiri, tapi itulah jadinya, kiddos pada komentar buatnya berjam-jam, nanti makannya sebentar aja udah ludess 😞
Tapi bangga hasilnya sesuai selera keluarga, mie homemadenya pipih, ga terlalu kenyal sesuai dengan selera paksu banget, pangsit gorengnya & topping ayam kecapnya dapet pujian enak, sampe di gadoin sama anak bujang. Minyak ayamnya pun didaulat enak & wangi..
Pokoknya senang dehh masakan laris manis, walo capeknya buangeettt tapi setimpal. lunas terbayarkan😅😅😅
Sumber resep :
Mie Homemade Tanpa telur dari akun mba yani @yani_bungsu
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24814584
Mie Ayam Topping Ayam Kecap dari akun mba uci @ucimandasari
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25629337
#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#CS_UciMandasari2026
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
KULIT PANGSIT : Siapkan terigu dan garam, sisihkan air, siram ke terigu
- 2
Aduk pakai sendok hingga rata, beri minyak uleni dan bulat, istirahat kan 15 menit
- 3
Setelah agak lentur, pindah ke meja kerja, uleni sebentar, lalu bulatkan lagi
- 4
Bagi 4, lalu bentuk Memanjang, bagi" Jd lebih kecil lagi, tipiskan
- 5
Gunakan rolling pin, aku sengaja bentuk gak beraturan 🤭(maksudnya biar keliatan bener homemadenya 😅), lakukan sampai habis, gunakan secukupnya maizena di meja kerja & lapisan antar pangsit agar tidak menempel
- 6
Panaskan minyak, goreng pangsit satu satu hingga golden brown & kriuk, tiriskan & sisihkan ditempat yg kedap agar ttp crispy
- 7
MIE : siapkan tepung & garam, beri air & minyak aduk rata
- 8
Uleni hingga bulat, istirahat kan 30 menit, bagi 100-110gr/porsi, bulatkan lalu rolling tipiskan, beri taburan tepung maizena sblm dilipat agar mudah mengurainya nanti
- 9
Lipat & potong" Lalu urai mie, lakukan sampai selesai, setelahnya rebus mie per porsi di air yg mendidih
- 10
Masak hingga matang, tiriskan, jika suka tekstur yg lebih kenyal, boleh rendam dulu di air dingin, setelahnya, baru tiriskan lagi, sisihkan
- 11
MINYAK AYAM : tumis kulit ayam, bawang putih dan minyak hingga kulit benar-benar kering, lalu dinginkan dan Chopper hingga halus
- 12
Disini setelah di Chopper aku tumis ulang, lalu sisihkan
- 13
TUMISAN AYAM KECAP untuk topping : haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum bersama daun salam & daun jeruk
- 14
Masukkan potongan ayam, ketumbar bubuk & lada bubuk seasoning, dan beri air aduk rata, masak sampai ayam berubah warna, masukkan kecap manis, aduk rata lagi, terakhir masukkan daun bawang iris, aduk rata
- 15
Pindahkan ke mangkok, sisihkan
- 16
Rebus juga sayur utk pelengkap
- 17
PENYAJIAN : masukkan 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm minyak ayam, aduk rata, masukkan 1 porsi mie, aduk rata
- 18
Pindahkan ke piring saji, beri topping ayam kecap, sayur & pangsit goreng, sajikan dengan sambal saus atau sambal cabe, sesuaikan dgn selera, ENJOY 🤤🤤🤤
Tips
Rebus mie jika akan digunakan, agar mie masih dalam keadaan hangat ketika disajikan.
Jika ingin tekstur kuah topping ayam lebih lekoh & kental bisa tambahkan ceker ayam ditumisan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar