Masak susu, keju parut dan butter, aduk rata sampai larut (tidak usah sampai mendidih) angkat dan biarkan dingin.

Potong-potong kentang kukus, chopper bersama larutan susu, butter dan keju sampai halus (kalau tidak ada chopper bisa diulek/tumbuk halus dan di saring biar tidak bergerindil). Lakukan sampai bahan habis. Tuang dalam wajan teflon, masak, aduk rata bolak balik dengan api kecil, sampai benar-benar set.