Semur Telur Ayam

Name: Semur Telur Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr telur ayam; 5-6 sdm kecap manis; 1/2 keping gula merah; 1 sdt gula putih; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 sdt garam halus; 200 ml air; 2 siung bawang putih kating; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri sangrai; 1 bks merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt pala bubuk; 1 ruas jahe; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 3 ruas lengkuas; 1 batang serai

Sartini @Sartini_Sie

Indramayu

Rebus telurnya cukup 5 menit di air mendidih, sambil ditutup pancinya (pakai panci stainles) dan harus pilih telur yang kulitnya tebal, pasti gampang ngupasnya.

Telurnya enak, kenyal, dan meresap bumbunya. Masaknya pun cepat. 👍🥰

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#TimloSolo_DikecapinAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Rebus telurnya cukup 5 menit di air mendidih, sambil ditutup pancinya (pakai panci stainles) dan harus pilih telur yang kulitnya tebal, pasti gampang ngupasnya.

Telurnya enak, kenyal, dan meresap bumbunya. Masaknya pun cepat. 👍🥰

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#TimloSolo_DikecapinAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Semur Telur Ayam

Sartini @Sartini_Sie

Indramayu

Rebus telurnya cukup 5 menit di air mendidih, sambil ditutup pancinya (pakai panci stainles) dan harus pilih telur yang kulitnya tebal, pasti gampang ngupasnya.

Telurnya enak, kenyal, dan meresap bumbunya. Masaknya pun cepat. 👍🥰

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#TimloSolo_DikecapinAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Rebus telurnya cukup 5 menit di air mendidih, sambil ditutup pancinya (pakai panci stainles) dan harus pilih telur yang kulitnya tebal, pasti gampang ngupasnya.

Telurnya enak, kenyal, dan meresap bumbunya. Masaknya pun cepat. 👍🥰

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap
#TimloSolo_DikecapinAja
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

500 grtelur ayam
5-6 sdmkecap manis
1/2 kepinggula merah
1 sdtgula putih
1/2 sdtpenyedap rasa
1 sdtgaram halus
200 mlair
Bumbu halus
2 siungbawang putih kating
6 siungbawang merah
3 butirkemiri sangrai
1 bksmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtpala bubuk
1 ruasjahe
Bumbu aromatik
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
3 ruaslengkuas
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan air sampai mendidih, cuci bersih telur ayam kemudian rebus dengan panci tertutup selama 5 menit. Matikan api dan diamkan beberapa menit dalam panci sambil menyiapkan bahan yang lain. Bilas dengan air bersih, kupas, dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum dan tidak langu. Tambahkan air, didihkan
3

Masukkan telur yang sudah direbus, tambahkan garam, penyedap, dan gula. Masak sampai air sedikit menyusut, kemudian masukkan kecap manis. Koreksi rasa sesuai selera.
4

Hidangkan