Galletas delicia: rellenas con mermelada

Name: Galletas delicia: rellenas con mermelada
Yield: 40 galletas del tamaño de la foto
Cuisine: chilenas
Ingredients: 150 gr Harina sin polvos; 50 gr azúcar flor; 100 gr mantequilla; 5 ml Esencia de vainilla; 1/2 huevo (batir un huevo y utilizar la mitad, el resto guardar para juntar las tapitas de galletas)

Fernanda San Martin @f_nazareth_b

Exquisitas galletas de mantequilla rellenas con mermelada de frambuesas
Con pocos ingredientes, fácil y rápido

Galletas delicia: rellenas con mermelada

Fernanda San Martin @f_nazareth_b

Exquisitas galletas de mantequilla rellenas con mermelada de frambuesas
Con pocos ingredientes, fácil y rápido

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

40 galletas del tamaño de la foto

150 grHarina sin polvos
50 grazúcar flor
100 grmantequilla
5 mlEsencia de vainilla
1/2huevo (batir un huevo y utilizar la mitad, el resto guardar para juntar las tapitas de galletas)

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar en cubitos pequeños la mantequilla y cremar con el azúcar flor
2

Agregar la esencia de vainilla junto con la mitad del huevo (es normal si la mezcla se ve como cortada)
3

Agregar toda la harina
OJO NO HAY QUE AMASAR
Solo juntar con las yemas de los dedos
Luego envolver y dejar reposar 10 minutos en refrigeración
4

Luego separar la masita y estirar con un uslero y harina a 1 cm máximo 2 de espesor
5

Hacer tapitas completas y tapitas con un horificio en medio
6

Para juntas las tapitas solo aplicas un poco del huevo que te sobró y las juntas
7

Luego agregar la mermelada y hornear a 200°c unos 7 y 8 minutos