Ayam Goreng Lengkuas

Name: Ayam Goreng Lengkuas
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 500 ml air; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdm ketumbar butiran; 1/4 sdt kunyit bubuk; 150 gr lengkuas muda; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk ayam; 1/2 sdt penyedap

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

Surabaya - Gresik

Ayam Goreng Lengkuas, salah satu menu yang wajib kita order ketika makan diresto jawa atau sesundaan.

Tekstur remahan lengkuasnya itu lho bikin nagih, renyah gurih enak.
_____

Biar puas makan remahannya, disini saya sengaja kasih agak banyakan lengkuasnya, biar bisa cemal cemil 😁.

Selamat mencoba! 😊
_____

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Ayam Goreng Lengkuas, salah satu menu yang wajib kita order ketika makan diresto jawa atau sesundaan.

Tekstur remahan lengkuasnya itu lho bikin nagih, renyah gurih enak.
_____

Biar puas makan remahannya, disini saya sengaja kasih agak banyakan lengkuasnya, biar bisa cemal cemil 😁.

Selamat mencoba! 😊
_____

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

Surabaya - Gresik

Ayam Goreng Lengkuas, salah satu menu yang wajib kita order ketika makan diresto jawa atau sesundaan.

Tekstur remahan lengkuasnya itu lho bikin nagih, renyah gurih enak.
_____

Biar puas makan remahannya, disini saya sengaja kasih agak banyakan lengkuasnya, biar bisa cemal cemil 😁.

Selamat mencoba! 😊
_____

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Ayam Goreng Lengkuas, salah satu menu yang wajib kita order ketika makan diresto jawa atau sesundaan.

Tekstur remahan lengkuasnya itu lho bikin nagih, renyah gurih enak.
_____

Biar puas makan remahannya, disini saya sengaja kasih agak banyakan lengkuasnya, biar bisa cemal cemil 😁.

Selamat mencoba! 😊
_____

#Coboy2026
#MenuAlaResto
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_Apron2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

1 kgayam
500 mlair
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 sdmketumbar butiran
1/4 sdtkunyit bubuk
150 grlengkuas muda
Bumbu Rasa :
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk ayam
1/2 sdtpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan wajan, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, tuang bumbu halus, bumbu rasa, air, daun jeruk dan daun salam.
2

Masak menggunakan api sedang cenderung kecil, masak hingga matang dan air menyusut, sambil sesekali diaduk.
3

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ayam beserta bumbu dan dedaunan (daun salam, daun jeruk).
4

Goreng hingga golden brown, angkat dan tiriskan.
5

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani

pada 03 Mei 2026 08.11

Surabaya - Gresik

👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 69 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 9y 5y 2y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻‍🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.

Lebih banyak

Komentar (2)

amaliasd @amaliasd123

10 Mei 2026 02.58

udah recook dan enak banget. makasih yaaa 😊

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya