Primero freimos el pan, el pimiento seco, la cebolla y las almendras

Despues lo batimos todo y añadimos a lo batido pimenton, cayena al gusto y un chorreon de vino

En la misma olla añadimos los muslos de pollo con tomillo, un diente de ajo, perejil, ajo en polvo, pimienta molida, laurel y una pastilla de avecrem

Ahora añadimos el vaso y medio de vino blanco

Cuando se halla perdido un poco del vino le añadimos lo batido

Emplatamos el pollo y trituramos la salsa otravez, se la echamos por encima y listo.