Guiso Vegano con Heura

Name: Guiso Vegano con Heura
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Filetes Heura; Aceite de oliva; 1 unidad Ajo (diente grande); 1 unidad Cebolleta; 1 unidad Pimiento verde; 1 unidad Zanahoria; 2 unidades Patatas grandes; 60 ml Vino blanco; suficiente para cubrir las verduras (aprox. 500ml) Caldo sabor carne (vegano); 40 g Guisantes; al gusto Sal; al gusto Pimienta

Jun Iza Vegan @juniza147

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Guiso Vegano con Heura

Jun Iza Vegan @juniza147

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

2Filetes Heura
Aceite de oliva
1 unidadAjo (diente grande)
1 unidadCebolleta
1 unidadPimiento verde
1 unidadZanahoria
2 unidadesPatatas grandes
60 mlVino blanco
suficiente para cubrir las verduras (aprox. 500ml)Caldo sabor carne (vegano)
40 gGuisantes
al gustoSal
al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Dora los filetes Heura en aceite y resérvalos.
2

Añade más aceite y sofríe el ajo, la cebolleta y el pimiento verde troceados.
3

Incorpora la zanahoria y las patatas en trozos, remueve.
4

Vierte el vino blanco y deja evaporar el alcohol.
5

Cubre con caldo y cocina a fuego bajo hasta que las verduras estén tiernas.
6

Si falta líquido, añade más caldo.
7

Cinco minutos antes de terminar, añade los filetes y los guisantes.
8

Sacamos, y, ¡a comer!