Korean Chocolate Butter Tteok
Il tteok al burro (o mochi al burro) è un dolce coreano al forno di tendenza, caratterizzato da un esterno croccante e un interno morbido e gommoso, simile al mochi. Preparato con farina di riso glutinoso, latte, burro e uova, viene spesso cotto in stampini per creare snack individuali di colore marrone dorato, leggermente dolci e ricchi di sapore. Nella mia versione al cioccolato e, opzionale, farcito con una goccia di crema Biscoff e gocce di cioccolato.
Korean Chocolate Butter Tteok
Il tteok al burro (o mochi al burro) è un dolce coreano al forno di tendenza, caratterizzato da un esterno croccante e un interno morbido e gommoso, simile al mochi. Preparato con farina di riso glutinoso, latte, burro e uova, viene spesso cotto in stampini per creare snack individuali di colore marrone dorato, leggermente dolci e ricchi di sapore. Nella mia versione al cioccolato e, opzionale, farcito con una goccia di crema Biscoff e gocce di cioccolato.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Unisci latte e 30 g di burro in una ciotola di vetro, scalda al microonde 1 minuto.
- 2
Aggiungi uovo, zucchero e vaniglia, mescola con una frusta.
- 3
Incorpora farina di riso, cacao e sale, mescola bene.
- 4
Filtra il composto e versa negli stampi imburrati con 50 g di burro.
- 5
Cuoci in forno a 180°C per 45 minuti. Lasciali raffreddare e se vuoi farciscili con uno spuntoncino di crema biscoff e gocce di cioccolato
Consigli
Puoi servire il tteok con una spolverata di zucchero a velo o accompagnato da gelato per un tocco extra.
Cooksnap
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