Torta de masa de arroz y relleno de pollo (libre de gluten)

Name: Torta de masa de arroz y relleno de pollo (libre de gluten)
Yield: 2 personas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g Arroz cocido; 150 g Pechuga de pollo; 1 unidad Cebolla; 1 unidad Morrón (pimiento); 2 cucharadas Salsa de tomate; 1 cucharada Salsa de soja; 2 Huevos (pued elelvar 3 depende del tamaño); 80 g Mozzarella; Tomate en rodajas opcional; Queso rallado a gusto

Lorena Ramírez @cook_12311579

Esta receta es una creación de me ocurrió porque el nutricionista le recomendó a mi hijo menos carne roja antes del entrenamiento y mucho arroz, fideo, papa y boneatos. Se me ocurrió para no caer en el arroz con pollo esta idea. Espero que la prueben y les gusta

Torta de masa de arroz y relleno de pollo (libre de gluten)

Lorena Ramírez @cook_12311579

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Ingredientes

2 personas

200 gArroz cocido
150 gPechuga de pollo
1 unidadCebolla
1 unidadMorrón (pimiento)
2 cucharadasSalsa de tomate
1 cucharadaSalsa de soja
2Huevos (pued elelvar 3 depende del tamaño)
80 gMozzarella
Tomate en rodajas opcional
Queso rallado a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Sofríe la cebolla, el morrón y el pollo troceado en una sartén.
2

Añade la salsa de tomate y la salsa de soja, mezcla bien. Condimenta. Yo usé sal y condimento verde
3

Aparte mezcla el arroz cocido y el huevo batido y alade un poco de queso rallado.para darle gusto.
4

Coloca la mezcla en una fuente para horno, cubre con mozzarella.
5

Hornea a 180°C hasta que la mozzarella se derrita y dore. Puedes colocarle también unas rodajas de tomate