Batido de chocolate y galletas sin lactosa y sin gluten en una sola receta

Name: Batido de chocolate y galletas sin lactosa y sin gluten en una sola receta
Cuisine: españolas
Ingredients: Ingredientes para la leche:; 70 g avellanas o en su lugar anacardo; 40 g coco rallado; 50 g dátiles; 2 cucharadas cacao puro en polvo; 1 Ralladura de naranja; 750 ml agua; Ingredientes para las galletas:; Los ingredientes del batido que hemos puesto en el filtro; 1 huevo; 4 cucharadas azúcar de coco; 6 cucharadas copos de avena sin gluten; 80 g mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente; 1 pizca canela molida; 1 pizca jengibre molido; 1 puñadito de pepitas de chocolate negro

SweetBolós02 @cook_111833771

Para los que no son muy amantes del café y para los que si lo sois pero os apetece un batido de chocolate saludable os traigo una receta perfecta porque además del batido podéis obtener con los mismos ingredientes unas galletas ideales para acompañarlo.

Batido de chocolate y galletas sin lactosa y sin gluten en una sola receta

SweetBolós02 @cook_111833771

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

Ingredientes para la leche:
70 gavellanas o en su lugar anacardo
40 gcoco rallado
50 gdátiles
2 cucharadascacao puro en polvo
1Ralladura de naranja
750 mlagua
Ingredientes para las galletas:
Los ingredientes del batido que hemos puesto en el filtro
1huevo
4 cucharadasazúcar de coco
6 cucharadascopos de avena sin gluten
80 gmantequilla sin lactosa a temperatura ambiente
1 pizcacanela molida
1 pizcajengibre molido
1puñadito de pepitas de chocolate negro

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero preparamos los ingredientes y troceamos los dátiles.
2

Ponemos todos los ingredientes secos en el filtro de la mylky y el agua en su jarra.
3

A continuación ponemos la mylky en marcha y en pocos minutos tendremos el batido listo.
4

Finalmente ponemos el batido en una jarra con tapa y lo reservamos en la nevera para disfrutarlo bien fresquito.
5

Para las galletas solo tenemos que preparar los ingredientes. Parte de esos ingredientes es lo que hemos puesto anteriormente en el filtro de la mylky que lo habremos escurrido previamente.
6

A continuación en un bol ponemos todos los ingredientes y lo mezclamos hasta integrarlos bien.
7

A continuación formamos bolas con la ayuda de una cuchara para helado o con la mano y las iremos poniendo en una bandeja con papel de horno y las aplastaremos un poco.
8

Precalentamos el horno a 180 grados centígrados durante al menos 15 minutos.
9

A continuación horneamos primero una bandeja y a continuación la segunda, durante 20 minutos a 180 grados centígrados.
10

Pasado ese tiempo las dejamos enfriar sobre una rejilla.
11

Finalmente una vez frías podremos disfrutarlas solas o junto con el batido de chocolate o con el acompañamiento que prefieras.