Orzo con espárragos, espinacas y guisantes
El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a pochar en una sartén con un par de cucharadas de aceite, los espárragos picados.
- 2
Una vez dorados los espárragos, añade el ajo, el puerro y la cebolla picados.
- 3
Cuando ya esté la cebolla pochada, añade las espinacas, sala y cocina todo junto un par de minutos
- 4
Añade el caldo caliente. Y cuando hierva, echa el orzo y la ralladura del limón. Cuece todo unos ocho o diez minutos. Remueve de vez en cuando para que no se agarre y añade agua de fuera necesario
- 5
Añade el queso desmenuzado, el perejil picado y los guisantes y cuece todo unos cinco minutos más
- 6
Sin destapar, deja reposar cinco minutos más. Rectifica de sal y pimienta y sirve decorando con las pepitas de calabaza
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A El erizo nutritivo 🦔 le encantará ver cómo quedó.
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