Pizza casera de atún con pimientos del piquillo y queso de cabra
Semana 4 - #DelantalCookpad2026
En el reto de esta semana me he puesto con la pizza casera. En este caso, he usado los ingredientes de la receta que ya tenía subida, solo que los he ajustado para dos pizzas.
Para que no se me hiciera muy larga la espera, ya que no tenía mucho tiempo para una buena fermentación, lo hice en un intervalo de dos horas. Es decir, junté los ingredientes, los amasé y dejé reposar una hora; pasada esa hora, volví a amasar, dividí en dos bolas y dejé un último fermentado de otra hora.
De ahí la diferencia en los tiempos de reposo respecto a la receta que dejo enlazada. Puedes adaptar los tiempos según te convenga.
Pizza casera de atún con pimientos del piquillo y queso de cabra
Semana 4 - #DelantalCookpad2026
En el reto de esta semana me he puesto con la pizza casera. En este caso, he usado los ingredientes de la receta que ya tenía subida, solo que los he ajustado para dos pizzas.
Para que no se me hiciera muy larga la espera, ya que no tenía mucho tiempo para una buena fermentación, lo hice en un intervalo de dos horas. Es decir, junté los ingredientes, los amasé y dejé reposar una hora; pasada esa hora, volví a amasar, dividí en dos bolas y dejé un último fermentado de otra hora.
De ahí la diferencia en los tiempos de reposo respecto a la receta que dejo enlazada. Puedes adaptar los tiempos según te convenga.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos la base de nuestra pizza siguiendo los pasos de la receta enlazada. Los tiempos podéis seguir los de la historia de esta receta o los que se explican en la enlazada, según el tiempo que tengáis.
- 2
Una vez lista, damos forma, vertemos tomate (en mi caso, bastante, ya que me gusta), añadimos queso mozzarella y orégano.
- 3
Luego, incorporamos cebolla cortada en juliana y atún desmigado.
- 4
Por último, ponemos los pimientos de piquillo y el queso de cabra: colocamos un par de rodajas y la última la desmigamos un poco para repartir mejor el queso por la pizza. Metemos al horno precalentado a máxima potencia, en la parte baja y sin rejilla ni nada, unos tres minutos para que tueste bien. Pasado ese tiempo, la subimos a mitad del horno, en una bandeja o rejilla, y dejamos que se acabe de cocinar y dorar
- 5
Ponemos la albahaca para finalizar y a comer. 🌱🍕
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