Mettete una padella con l olio da friggere e portate a temperatura.

Nel frattempo infarinate il calamaro tagliato a rondelle.

Una volta che l olio ha raggiunto la temperatura iniziate a friggere i calamari, togliete quando saranno ben dorati e salate.

Mettete una bistecchiera sul fuoco e portate a temperatura.

Una volta raggiunto la temperatura aggiungete un pizzico di sale e iniziate a grigliare le seppie, aggiustate di sale e fate cuocere un cinque minuti circa ambi i lati.

Togliete le seppie e disponete in una ciotola.

Nella stessa bistecchiera grigliate i gamberoni e fate grigliare un cinque minuti circa ambi i lati.

Togliete i gamberoni e grigliate il pesce spada e il tonno quattro minuti circa ambi i lati.

Spremete il limone e aggiungete l olio di oliva extravergine, il sale il prezzemolo tritato finemente e amalgamate il tutto per bene.

Prendete il piatto da portata e disponete il pesce spada, il tonno, i gamberoni, le seppie e i calamari fritti.

Versate la salsina sui gamberoni, seppie, pesce spada, tonno e servite.