Tartar de Berenjena con Patatas en Estuche de Microondas
#DelantalCookpad2026
Una receta diferente, fácil de hacer y que le puedes dar más de un uso porque a parte de ser un tratar puede ser una opción como salsa boloñesa pero en versión vegetariana para tus pastas. Y qué decir de las patatas, es una muy buena opción de acompañamiento de nuestras comidas pero aveces no se nos ocurren formas de prepararlo porque queremos cocinarlas de forma diferente pero a la vez llenas de sabor, esta opción se prepara en tan solo 8 minutos con un estuche de microondas.
Tartar de Berenjena con Patatas en Estuche de Microondas
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Una receta diferente, fácil de hacer y que le puedes dar más de un uso porque a parte de ser un tratar puede ser una opción como salsa boloñesa pero en versión vegetariana para tus pastas. Y qué decir de las patatas, es una muy buena opción de acompañamiento de nuestras comidas pero aveces no se nos ocurren formas de prepararlo porque queremos cocinarlas de forma diferente pero a la vez llenas de sabor, esta opción se prepara en tan solo 8 minutos con un estuche de microondas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
A continuación troceamos las berenjenas y la cebolla y las cocinamos con una pizca de aceite a fuego medio hasta que quede la berenjena lo más tierna posible.
- 3
Una vez cocinada la berenjena con la cebolla, lo pasamos a un bol y lo dejamos enfriar en cuanto haya enfriado incorporamos el resto de ingredientes y lo mezclamos con una espátula hasta integrarlos bien.
- 4
A continuación lo volvemos a colocar en la sartén de antes junto con el tomate y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que el tomate se reduzca un poco.
- 5
Mientras tanto pelamos y cortamos las patatas y las colocamos dentro de una bolsa con cierre de las de congelar.
- 6
A continuación incorporamos el resto de los ingredientes, cerramos la bolsa y agitamos hasta que queden bien embadurnadas de las especias.
- 7
Después las colocamos en el estuche de microondas y las cocinamos a la máxima potencia que tenga su microondas durante 8 minutos.
- 8
Pasado ese tiempo comprobamos que están hechas pinchándolas con un cuchillo, en todo caso si aún no lo están puedes cocinarlas unos minutos más.
- 9
Finalmente solo quedaría emplatar el tartar y las patatas y listo para disfrutar.
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