Crumble de Manzana al Estilo Argentino🇦🇷

Name: Crumble de Manzana al Estilo Argentino🇦🇷
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g Harina; 75 g Manteca fría; 40 g Azúcar; 1 unidad Huevo; 5 unidades Manzanas verdes; 60 g Azúcar; 1 cucharadita Canela en polvo; 1 cucharadita Ralladura de limón; 100 g Harina; 50 g Manteca fría; 40 g Azúcar

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

🍎🌎 Arrancó la misión de llenar el mapa de Latinoamérica con todas las versiones posibles de la tarta de manzana… y claramente alguien tenía que sacrificarse y abrir el desafío 😌😂

Así que desde Argentina 🇦🇷 debuté con mi crumble de manzana, una receta que hago siempre y que en esta casa tiene un pequeño problema: desaparece más rápido de lo que se enfría 🤍

La foto ya la tenía guardada porque sacar fotos antes de que ataquen el crumble requiere reflejos de Fórmula 1 📸🏎️ #ManzanaDeAmerica

🍎🌎 Arrancó la misión de llenar el mapa de Latinoamérica con todas las versiones posibles de la tarta de manzana… y claramente alguien tenía que sacrificarse y abrir el desafío 😌😂

Así que desde Argentina 🇦🇷 debuté con mi crumble de manzana, una receta que hago siempre y que en esta casa tiene un pequeño problema: desaparece más rápido de lo que se enfría 🤍

La foto ya la tenía guardada porque sacar fotos antes de que ataquen el crumble requiere reflejos de Fórmula 1 📸🏎️ #ManzanaDeAmerica

Crumble de Manzana al Estilo Argentino🇦🇷

María Alicia @aliciacookpad

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

🍎🌎 Arrancó la misión de llenar el mapa de Latinoamérica con todas las versiones posibles de la tarta de manzana… y claramente alguien tenía que sacrificarse y abrir el desafío 😌😂

Así que desde Argentina 🇦🇷 debuté con mi crumble de manzana, una receta que hago siempre y que en esta casa tiene un pequeño problema: desaparece más rápido de lo que se enfría 🤍

La foto ya la tenía guardada porque sacar fotos antes de que ataquen el crumble requiere reflejos de Fórmula 1 📸🏎️ #ManzanaDeAmerica

🍎🌎 Arrancó la misión de llenar el mapa de Latinoamérica con todas las versiones posibles de la tarta de manzana… y claramente alguien tenía que sacrificarse y abrir el desafío 😌😂

Así que desde Argentina 🇦🇷 debuté con mi crumble de manzana, una receta que hago siempre y que en esta casa tiene un pequeño problema: desaparece más rápido de lo que se enfría 🤍

La foto ya la tenía guardada porque sacar fotos antes de que ataquen el crumble requiere reflejos de Fórmula 1 📸🏎️ #ManzanaDeAmerica

Guardada

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Ingredientes

8 porciones

para la masa
150 gHarina
75 gManteca fría
40 gAzúcar
1 unidadHuevo
para el relleno
5 unidadesManzanas verdes
60 gAzúcar
1 cucharaditaCanela en polvo
1 cucharaditaRalladura de limón
para el crumble
100 gHarina
50 gManteca fría
40 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar harina, azúcar y manteca fría para la masa. Agregar el huevo y unir sin amasar. Refrigerar 20 minutos.
2

Estirar la masa fina y forrar el molde. Pinchar con tenedor.
3

Pelar y cortar las manzanas en cubitos. Mezclar con azúcar, canela y ralladura de limón.
4

Distribuir el relleno sobre la masa.
5

Mezclar harina, azúcar y manteca fría para el crumble hasta lograr un arenado grueso.
6

Cubrir el relleno con el crumble, formando grumos visibles.
7

Hornear a 180°C por 35-40 minutos, hasta que el crumble esté bien dorado como en mi foto
8

Para servir: Queda delicioso tibio, solo o acompañado con: helado de vainilla, crema batida y yogur griego

Trucos

Dejar enfriar completamente antes de guardar. Conservar en recipiente hermético o tapado en heladera hasta 4 días. Para que el crumble recupere el crocante, calentar unos minutos en horno bajo (160°C) antes de servir. Se puede congelar ya horneado y frío, bien envuelto, hasta 1 mes. Descongelar en heladera y calentar en horno.

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