Gulai Kacang Panjang Udang 🦐

Name: Gulai Kacang Panjang Udang 🦐
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat besar kacang panjang; 2 papan kecil tempe; 300 gr udang basah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 500 ml santan sedang kentalnya; 1 sdm cabe; 1 sdm bumbu gulai; Secukupnya daun² ; salam, kunyit; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Ke rumah adek ipar, istri adik sepupu saya. Kebetulan dia lagi bikin sayur kacang panjang dibaur dengan udang dan tempe. Saya foto²lah sekalian mencatat resepnya.
Kacang panjang paling pas yaa digulai lalu dicampur dengan bahan² lain. Gulai ini, asli enak dan gurih, tinggal goreng kerupuk nasi hangat bakalan banyak habis.
Yuklaah... ngegulai... kacang panjang kita..

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_MasakSayua #GulaiKacangPanjang #KacangPanjangCampurUdang

Lebih banyak

Gulai Kacang Panjang Udang 🦐

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026 #MasakSayurYuk #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_MasakSayua #GulaiKacangPanjang #KacangPanjangCampurUdang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam kurang

6 orang

1 ikat besarkacang panjang
2 papan keciltempe
300 grudang basah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
500 mlsantan sedang kentalnya
1 sdmcabe
1 sdmbumbu gulai
Secukupnyadaun² ; salam, kunyit
Bumbu Perasa;
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam kurang

1

Siapkan semua bahan. Letakkan kuali untuk menggulai. Tuang santan, lalu masukkan bumbu gulai dan cabe giling halus. Tambahkan daun kunyit dan salam serta asam kandis.
2

Aduk² mendidih dan tercampur masukkan udang dan tempe. Tetap aduk agar santan tidak pecah. Udang dan tempe matang masukkan kacang panjang. Masak dengan didiang, masak dengan api kecil agar bumbu gulai meresap ke bahan².
3

Matikan kompor. Gulai kacang panjang campur udang dan tempe siap disajikan. Goreng kerupuk jadilah makan siang yang bakalan nambah dah... alhamdulillah..