Pez Emperador a la Marinera con Papas Cocidas y Especiadas a Tu Gusto
📜Tienes la receta también en mi Canal de YouTube https://youtu.be/pMpgiZspDSQ
😊Yo he utilizado Pez Emperador, pero puedes utilizar el pescado que tengas o te guste y acompañar con verduras o patatas fritas, tú eliges.
#pezemperador #pescado #marinera #papascocidas #especiadas #almuerzoocena
Pez Emperador a la Marinera con Papas Cocidas y Especiadas a Tu Gusto
📜Tienes la receta también en mi Canal de YouTube https://youtu.be/pMpgiZspDSQ
😊Yo he utilizado Pez Emperador, pero puedes utilizar el pescado que tengas o te guste y acompañar con verduras o patatas fritas, tú eliges.
#pezemperador #pescado #marinera #papascocidas #especiadas #almuerzoocena
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ingredientes e imágenes en vídeo, agrandar para verlo mejor.
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Descongelar el día anterior el Emperador, en el frigorífico
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Lavar muy bien el Emperador bajo el grifo y poner en una bandeja a macerar, con los ingredientes de maceración. mínimo media hora, antes de preparar la receta.
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Poner un poco de aceite de oliva en una sartén grande, y hacer el emperador tapado para que no salpique por el limón, cuando cambie de color, sacar y reservar, puedes hacerlo en dos tandas.
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En la misma sartén, y echar el ajo picado y el tomate rallado, cuando empiece a hervir, bajar la temperatura al mínimo y añadir las especias, la media pastilla de pescado desmenuzada, un poco de Eritritol, perejil, y el vino, mezclar todo muy bien, dejar cocer tapado al mínimo, durante unos 15 minutos.
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Ponemos en la sartén el Emperador, tapar y dejar cocer a fuego bajo, unos diez minutos.
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Acompañado esta vez de unas papas cocidas y especiada.
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En un escurridor echar las papas cocidas y lavar muy bien.
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Colocar en una bandeja apta para el Microondas, y añadir las especias, aceite y sal. Hacer tapado a 600 vatios durante unos cinco minutos, para calentar solo.
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Emplatar en una fuente larga o lo bastante grande, para poner el Emperador con su salsa y las papas cocidas y especiadas, prepara también un táper para llevar, y como compre más cantidad sobró Emperador para otro día, que guarde en otro táper.
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📜Receta tomada de otra mía. Pez espada en salsa marinera con calabacín o arroz blanco
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📜Tienes la receta también en mi Canal de YouTube ver el enlace arriba y en comentarios
Trucos
Puedes utilizar el pescado que tengas o te guste, y acompañar con papas cocidas o fritas, verduras, arroz, etc. Las recetas están para adaptar a tu gusto.
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