Atún Rojo con Endivia a la Plancha, Patata Hervida y Salsa de Kéfir!!!
#DelantalCookpad2026
Hoy en este reto tenía en mente preparar esta salsa con otra receta pero tenía atún rojo en casa y he decidido cambiar el menú. Ha quedado genial 🙂!!!!Un plato con unos sabores deliciosos y muy saludable . Pescado y verdura a la plancha con patata hervida , preparado en un momento nos deleitamos con un receta fácil, baja en calorías y baja en dieta fodmap . Aquí en casa no tengo más remedio que seguir este tipo de dieta , así que tengo que preparar con sabores diferentes y apetecibles .
Atún Rojo con Endivia a la Plancha, Patata Hervida y Salsa de Kéfir!!!
#DelantalCookpad2026
Hoy en este reto tenía en mente preparar esta salsa con otra receta pero tenía atún rojo en casa y he decidido cambiar el menú. Ha quedado genial 🙂!!!!Un plato con unos sabores deliciosos y muy saludable . Pescado y verdura a la plancha con patata hervida , preparado en un momento nos deleitamos con un receta fácil, baja en calorías y baja en dieta fodmap . Aquí en casa no tengo más remedio que seguir este tipo de dieta , así que tengo que preparar con sabores diferentes y apetecibles .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos bien las patatas y las cocemos durante unos 30 o 40 minutos, podemos comprobar pinchando con la punta de un cuchillo. Reservamos
- 2
En una plancha asamos los lomos de atún rojo
- 3
Lavamos y quitamos las hojas feas de las endivias y partimos por la mitad, las asamos en la plancha con un poquito de aove colocándolas con la parte recta.
- 4
En un cuenco vertemos el kéfir y añadimos el zumo de medio limón, añadimos las hierbas elegidas y la pimienta recién molida, removemos y salsa preparada. (Siempre utilizo lácteos sin lactosa por problemas digestivos)
- 5
Emplatamos y rociamos un poco de salsa por encima. Sazonamos con la sal negra del Himalaya y tenemos un plato de 10 !!!
- 6
Bon profittt!!!!!
Trucos
Si las patatas las tenéis previamente cocinadas el tiempo de preparado se acelera muchísimo , yo he utilizado hierbas secas porque no tenía frescas, se me olvidó comprar , estas aportan mucho más aroma y sabor .
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