Sopa crema de calabacín casera
Un clásico fácil para el invierno y con pocos ingredientes
Sopa crema de calabacín casera
Un clásico fácil para el invierno y con pocos ingredientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzar por cortar en trozos pequeños el zapallo calabacín. Agregar en un olla en la cual luego se pueda mixear.
- 2
Agregar los 3 dientes de ajo, el puerro picado fino y las cebollas picadas en trozos pequeños.
- 3
Agregar agua en la olla hasta tapar los zapallos. Llevar a hervir hasta que el calabacín este tierno. Agregar sal y pimienta a gusto
- 4
Hervir por Aproximadamente 30 minutos.
- 5
Sacar la olla del fuego y mixear con una minipimer o mixer. La sopa crema comenzará a crearse a medida que se mixie.
- 6
Se puede decorar con perejil fresco al servir.
Trucos
Si ves que cuando termino de hervir hay mucha agua en la olla, quitar el caldo sobrante para que quede más espesa.
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