Pastel de carne con masa

Name: Pastel de carne con masa
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 morrón verde; 1 cebolla; 1 pizca sal

Cecilia Virlee @ceci2311

tacuarembo,uruguay🇺🇾

Ayer hice este deli pastel de carne para el almuerzo y quedo fenomenal, cuando yo era pequeña y ya grande seguia comiendolo a veces, ahora hace tiempo que no por que lo hacía sin masa solo con puré y por encima salsa blanca

Pastel de carne con masa

Cecilia Virlee @ceci2311

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

3 raciones

1/2morrón verde
1cebolla
1 kilo de pulpa
1 kilo de chuletas
1 zanahoria rallada
Sal y adobo a gusto
Aceite c/n
Pulpa de tomate a gusto
agua c/n
Espinaca congelada a gusto
3 huevos cocidos
Para la masa;2 tazas grande de harina
1 pizcasal
50 ml aceite
Agua c/n

Guardada

Paso a paso

50 minutos

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Primero sofreír la cebolla y morrón verde con un poco de aceite en una olla
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Luego agregue la pulpa y chuletas ambas picadas también puse pulpa de tomate junto a los condimentos mezcle
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Enseguida le agrego la zanahoria rallada volví a mezclar
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Puse un poco de agua también la espinaca congelada, más líquido dejo unos minutos más
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Cuando quedo así algo líquido el relleno del pastel, es por que quedo bien pronto.apague el fuego...
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En un bol harina y sal mezcle
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Incorpore el aceite y agua mezcle muy bien
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Saque la masa del bol y empecé a sobarla
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Hasta quedo así bien sobada y la corte a la mitad quede así en dos bollos
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Estire no muy gruesa sino fina y acomode en la asadera aceitada i enharinada
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Vertie el relleno de carne por encima puse los huevos cocidos picados
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Tape todo el relleno con la otra masa ya estirada también fina, pincele con huevo batido y polvore con azúcar(opcional)
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Lleve al horno a temperatura 210 g durante 50 minutos o menos
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Pasaron los 50 minutos y quedo pronto
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Lo corté en porciones grande el pastel, serví en cada platos acompañada con arroz..
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