Paella de mariscos
Para darse el gusto, un plato fácil y bajo en sodio. Ojo! Los mariscos contienen bastante sodio. #sinsal
Paella de mariscos
Para darse el gusto, un plato fácil y bajo en sodio. Ojo! Los mariscos contienen bastante sodio. #sinsal
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Saltear los mariscos en una paellera con un poco de oliva, ajo y ají molido. Una copita de vino blanco le queda bárbaro! Retirar.
- 2
Agrega la cúrcuma y el pimentón sobre las verduras, mezcla y añade un poco de caldo. (yo mezclé el de pescado con el de verduras para reducir la sal)
- 3
En la misma paellera saltear el ajo, cebolla y morrón picados en aceite de oliva. Añade el tomate picado y cocina un poquito.
- 4
Incorpora el arroz y rehoga 1 minuto junto a las verduras y condimentos.
- 5
Vierte el resto del caldo caliente y distribuye el arroz de manera uniforme.
- 6
Añade los mejillones y las gambas encima.
- 7
Cocina a fuego medio sin remover hasta que el arroz absorba el caldo. Ajustar la cantidad de líquido de ser necesario.
- 8
Deja reposar 5 minutos y espolvorea perejil fresco antes de servir.
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios